将烤箱预热至375度。把一大锅水烧开。准备"ricotta cheese"混合物：用手将豆腐块粉碎成一个大的搅拌碗。倒入鹰嘴豆泥，营养酵母，罗勒以及少许盐和胡椒粉，然后将它们混合在一起。

将面条放入沸水中煮约10分钟。准备蔬菜馅：在中锅中，将切碎的胡萝卜和冷冻豌豆煮约5分钟，并经常搅拌。加入朝鲜蓟心，烤红辣椒和菠菜叶，煮至菠菜枯萎。搁置。

面条煮熟后，将其沥干并开始将烤宽面条放在一起。将3汤匙意大利面酱涂在砂锅的底部，然后在上面放3个宽面条面条。用茶匙将意大利乳清干酪混合物的团块放在面条的整个表面上，用掉约一半的混合物。

Scatter about half of the veggie mixture over top of the 乳清干酪 mixture, covering the entire surface area of the lasagna layer. Spoon about 1/3 of the remaining sauce over the whole thing.

重复，放入面条，奶酪混合物，蔬菜，然后调味。在此步骤之后，所有的奶酪混合物和所有的蔬菜都应该用完。

添加最后一层面条，在上面放上剩余的酱汁，然后在整个表面上撒上植物性切碎的马苏里拉奶酪。

在375度下烘烤约1小时。请享用！